保鲜柜冷藏室的理想温度是多少

   保鲜柜冷藏室的理想温度是多少
如果您读过食品保鲜的奥秘，您就会知道保鲜柜冷藏室的作用是减缓细菌的生长。冷冻室的用途则是，通过将食物冷冻成坚硬的固体从而完全阻止细菌的生长。

如果可以的话，我们可以冷冻一切东西，但有些食物在冷冻时性质会发生极大的变化，如生菜、草莓、牛奶和鸡蛋就是几种不适合冷冻的食物。

而且在您每次想喝东西的时候都要先进行融化也很不方便。

因此，如果您希望保鲜柜冷藏室制冷，但不要冷到让食品结冻，比较理想的温度应该在摄氏1.7至3.3度之间。

高于这个温度，食物会容易腐坏（也会引起食物中毒问题，这在以下几个相关链接中有所阐述）；低于这个温度食物会结冻，这也是一个问题。
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