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 厂名：陕西西凤酒集团股份有限公司

 厂址：陕西省凤翔县柳林镇

 配料表：水、高粱、小麦

 储藏方法：常温

 保质期：酒是陈的香

 食品添加剂：无

 体积(ml): 500

 品牌: 老酒

 系列: 西凤酒

 规格: 6瓶装

 按白酒的香型选: 凤香型

西凤酒，西凤酒天之尊、地之尊、人之尊、和之尊西凤酒传世3000多年，历经沧桑，造就了高雅的品质和独特的风格，深为世人珍爱。但是，它曾经一直停留在小作坊酿造的水平上，产量很低。直到新中国建立初期，年产也只有一三百吨，远不能满足人民群众对它的渴求。是人民政府的阳光和春雨，才使这只古老的金凤凰获得新的生机。1955年，周恩来总理出席万隆会议归来，途经香港，港、澳同胞设宴为代表团洗尘。席间谈到因喝不到西凤酒而深感遗憾。周总理回国后，指示立即筹建国营西凤酒厂。1956年西凤酒厂破土动工，1957年投产，当年产酒305吨，产品正式定名为“凤凰牌西凤酒”。从此，西凤酒彻底结束了2000多年小作坊式的生产历史，走上了现代化规模生产的康庄大道。1980年改革开放以来，为了适应国内外市场的需要，西凤酒厂经过三次技术改造，现在年生产能力达到万吨以上，是建厂初期的十多倍。在全国名酒厂中居第二位。目前，西凤酒已形成65°、60°、55°、45°和39°五个品种的度数系列，特珍、高、中、低档相结合的档次系列，及陶瓷瓶与玻璃瓶、圆形瓶与异形瓶、盒装与瓶装、普通与豪华的包装系列。西风酒厂已跨入省级先进企业、国家二级企业。

　　西凤酒，西凤酒天之尊、地之尊、人之尊、和之尊以其独特的工艺和精湛的酿造技术，自成一家。系以当地所产优质高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，取以天赋甘冽的柳林井水为酿造用水，采用土窖固体续渣法。经“天发酵，混蒸而得新酒。再装入酒海中，酒海以当地柳条编胎，血料贴纸制成的大型酒篓，贮存3年。精心勾兑，令香、味成分平衡，使本品的固有风格更为突出。最后成为成品，装瓶，贴标，装箱，即可出售。其工艺的独到处：一为以一年作为一个生产周期。例如当年9月立窖，兑后经立、破、顶、圆、插、挑六个过程，翌年7月挑窖；二为每年更换：窖皮一次；三为开水拖量，热拥法做窖；四为使用“酒海”贮存；五为发酵期仅为14天，在诸名酒中期限最短。其酿造工艺采取继承传统与科学改进相结合，注重在保格、去杂、增香上狠下功夫，使酒的质量明显提高。

　　西凤酒，西凤酒天之尊、地之尊、人之尊、和之尊是兼有清香型和浓香型二者之长的一种独特香型的白酒，经专家鉴定，命名为“凤香型”。其特点是酒液清澈透明，醇馥突出，清而不淡，浓而不酽，酸甜苦辣香，五味俱全，均不打头，入口绵柔，甘爽尾净，别具一格。其“回味愉快、不上头、不干喉”，饮者誉为“三绝”。并有健胃祛劳、清爽神志之功。西凤酒是喜庆宴请的佳酿，馈赠亲友的贵礼；不仅是名贵饮料，而且是炮制药酒、用作药引的高级底酒，被京、津名医誉为“唯一佳晶”；还可作调味晶，用于烹饪，是人们生活中不可缺少的珍品。

　西凤酒，西凤酒天之尊、地之尊、人之尊、和之尊是酒中瑰宝，蜚声中外，除畅销国内各省市区外，远销 东南亚、日本、美国、加拿大、俄罗斯、罗马尼亚、澳大利亚、厄爪多尔等五大洲20多个国家和港台地区，深受国际友人和海外侨胞的赞誉。有诗曰：

“西凤酒香入云霄，衔杯却赞柳林豪。

五味俱全真醇美，博得今古誉声高。”

西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒产于陕西省凤翔县，凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹，驰名中外。