茼蒿，别名：同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子，拉丁文名：Chrysanthemum coronarium L.菊科、茼蒿属植物，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。