热电偶是一种温度检测传感器，用于感测温度工作。它的主要特点就是采用装配式结构，零件分解性好，维修方便，格齐全，性能稳定可靠。
在工业应用中，热电偶的选择首先应根据被测温度的上限，正确地选择热电偶的热电极保护套管；根据被测对象的结构及安装特点，选择热电偶的规格及尺寸。
热电偶测量温度，是基于热能和电能互相转换的原理，即热电现象。热电效应是热电偶测温的理论基础。热电势大小和温度具有一定的函数关系。若两种不同的导体组成闭合回路，由于两种导体内的电子密度不同，热电偶两端温度不同，在回路中产生电动势，形成热电流。接在回路中的电测仪表就会显示出被测热电偶的热电势值。若热电偶的参考端温度恒定或等于0，则热电偶的热电势仅是测量端温度的函数。即EAB（t, t0）=eAB+常数=f(t)
热电偶天天使用或连续使用，检定周期应短些，如果不是天天使用或连续使用，检定周期则可长些。
稳定性好的热电偶，检定周期可长些；稳定性差的热电偶，检定周期可短些。
热电偶使用的环境条件恶劣，检定周期应短些；环境条件良好，则检定周期可长些。
各种提倡的检定周期应按响应检定规程进行，一般不能超过半年。
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