餐饮行业的油烟排放污染对人体危害不可小觑，它不仅严重破坏了城市环境，更大大降低了市民生活质量。以自然为本就是以生态系统平衡为立足点，以自然系统平衡为根本准则。自然的内在价值不仅仅是人类的工具。环保必定要遵循自然规律。不能把个人的利益凌驾于大自然利益之上。油烟净化器技术现在已经很成熟，但大多数人缺乏足够的专业知识和经验，导致各类劣质产品充斥，许多根本不具备起码技术、设备粗制滥造,“成本”极低，极具“市场竞争力”,很多餐饮业主缺乏对油烟净化设备的认识，同时认为净化设备不能创造产值，能省略尽量省略，不能省略时就尽量购买最便宜的，才导致“少数污染，大家受害，全社会承担”的现状。
惯性分离法：主要有金属网罩、格栅等设备在厨房抽油烟机中广泛采用。处理效果为40-50%左右。前置式【防火型油烟净化器、抽油烟机】环保检测标准。
静电沉积法：主要设备采用双区电沉积、冲洗双区电除尘。处理效果为80%?以上。【高压静电油烟净化器】可以达到国家环保标准。
根据烧烤油烟问题要达到低空排放、目视无烟的治理效果：必须根据烧烤量、烧烤类型、烧烤使用的燃料，合理设计集烟罩、管道、油烟净化器、风机类型等系统内所涉及多种因素，制定符合烧烤工况的治理方案。①要考虑集烟罩的大小、深浅、长短截面形式。
②要考虑管道布局、管道长短、不同风量不同截面参数。
③要考虑油烟净化器选型，包括油烟净化器处理介质的类别，油烟处理能力、电压参数选择、电场的布局、电离的级与电场参数匹配等。
④要匹配安装油烟净化器进口缓冲器、出口稳流器
⑤要考虑风机的匹配，通风系统总排油烟量，电机功率、风机类型同时兼顾噪声对周边的影响。
⑥要考虑通风系统中安装风量调节器，保证油烟发生量、油烟净化器处理量、风机排风量匹配。
低空排放、目视无烟不是普通油烟净化器所能解决，也不是选择了高效油烟净化器就能达到目的，达到低空排放、目视无烟必须全面综合考虑，把握系统诸多技术环节才能达到低空排放、目视无烟的目标。
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