吉之美 GB-100ESW采用“逐层沸腾式”电开水器的工作原理，可以随时持续供应适宜温度的热水。逐层沸腾再逐层底部进水加热，完全实现冷热水分离，决无“阴阳水”。取水后可逐层进水逐层加热，每次进水约2-4L，因而可连续提供开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间。

吉之美 GB-100ESW是一款高端开水器，外观设计时尚，功能强悍，吉之美“逐层沸腾式”电开水器的工作原理，能够保证热水不间断。