··是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀吸收腌渍，提高产品的结着力及产品的弹性本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品内部结构。··除具有真空滚揉的特点外，还具有变频技术功能。使机器更安全、更方便、更加节能高效。该机采用比不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压石缝冒结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，是滚揉机产品效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率高。 使用真空滚揉机可得到以下效果 使腌制液在原料肉内均匀吸收 增强肉的结合力，提高肉的弹性 保证肉制品的切片性 防止切片时产生破碎裂口 增加保水性提高出品率 提高产品的柔嫩性和结构稳定
1、具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可以选择最优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。
3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。
5、可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
6、采用玉环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性。
7、设备自动装料，自动出料，可翻转滚揉。
··售后服务：
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是华远机械的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。
诸城市华远机械以真空包装机，夹层锅，蒸煮锅，蔬菜清洗线，蔬菜漂烫线，低温杀菌流水线等食品机械加工设备为主导。先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务。
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