核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃的药用价值也很早的到人们的认识，多部药学古籍中都有记载。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
现代社会核桃则是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。尤其是在秋冬两季即可缓解体内燥热引起的便秘、皮肤粗糙、咳喘等症，又可以美容乌发抗衰老，富含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸是大脑组织细胞代谢的重要物质能滋养脑细胞，增强脑功能，类似人们所说的“以形补形”。被誉为世界四大坚果之一。
湖北芝元堂的滋补核桃袋泡茶便是以核桃为主要成分，依照古老茶疗之方配合多种天然本草，利用现代袋泡茶加工工艺而制成，润燥又滋补特别适合秋冬季节长期饮用。
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