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火烧这种美食非常独特，主要是河南地区比较盛行的的一种特色小吃，火烧的种类有很多种，比如：肉火烧、 延津火烧  驴肉火烧，缸子头火烧、脂烙火烧、还有很有名的驴肉火烧，同时根据火烧的形状分类又有长形和圆形之分。火烧的种类不同伴随而来的就是口味不同。火烧里面的馅有猪肉葱油馅 ，羊肉馅 ，鸡肉馅等 可供人们的口味进行选择。
 百味源培训脂油烧饼其形状是扁圆形，外观焦黄明亮，入口层次分明每层都薄如纸，外酥里软香味扑鼻。这种饼吃法比较独特，一种是直接从侧面挤压抖开由于饼的内部一层一层非常薄所以一个饼能放一个大盘子用筷子夹着吃，另外一种吃法是直接吃，外酥里嫩香脆酥软非常可口。
百味源脂油火烧经营模式可供学员选择：
 1 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；
 2 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居区、旅游点、美食节摊位等。
  新乡市百味源餐饮小吃培训长期提供火烧培训，包括延津火烧 ，牛屯火烧，肉火烧、缸子头火烧、脂烙火烧  驴肉火烧等小吃 欢迎各地有想学脂油火烧的新老朋友可以到培训中心参观 品尝 我们节假日不休息 我们随时恭候您的到来。
单位名称：新乡市百味源脂油火烧培训中心 
单位地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线: 1新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，南桥派出所南临即到  
          2河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米 餐饮小
吃培训到 
        3 河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到
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