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陶瓷刀是采用纳米高纯氧化锆材料经特殊工艺研制而成，号称“贵族刀”，它与传统金属刀具相比，色泽圆润、洁白，有玉的质感，不仅清新雅致，象征身份和地位，而且更多体现出的是一种绿色环保健康的生活理念。
 刀具特点：
① 高硬度、高耐磨，使用航天用的精密陶瓷高压研制成，硬度仅低于金刚石。
② 抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗，不给食物带来异味。
③ 陶瓷刀具有超强的抗菌功能，是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。
④ 陶瓷刀是真正的绿色刀具，它可以保持食品的原色、原味，健康环保，可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。

使用说明：
1、 陶瓷刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然晾干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。
2、 陶瓷刀具应选择木质或聚乙烯切菜板，用刀刃中部平行于切肉板操作。
3、 陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，因此在使用时请勿将其当剁刀使用，不可用于砍、砸、撬、剔，应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂