黑醋栗(黑穗醋栗)生长在欧洲和亚洲。 几个世纪以来，它已被用作食品和药品。 黑加仑的涩味道补充了许多饮料和美食。 黑醋栗植物的叶子和浆果作为添加剂的醇制剂使用，例如俄罗斯伏特加酒和啤酒。
黑加仑籽油含有必需脂肪酸
黑加仑种子油中含有的必需脂肪酸γ-亚麻酸和α-亚麻酸。 油从黑加仑种子提取得到17%的γ-亚麻酸和13%的α-亚麻酸。这些显著量的必需脂肪酸，通过补充提供健康的好处。 γ-亚麻酸落在ω-6系列脂肪酸和α-亚麻酸落在ω-3家族。 α-亚麻酸是类似于在鱼油中发现的有益脂肪酸。
黑加仑籽油和伽玛亚麻酸
根据马里兰大学医学中心的网站上的大学，γ-亚麻酸是唯一的ω-6脂肪酸，可以减少炎症。 它也可以帮助在各种健康状况。 它可以改善神经功能，糖尿病患者，缓解干眼症及保持或提高骨量和适当的钙的吸收。 γ-亚麻酸也表明承诺在预防或减轻过敏反应。 过敏症患者通常具有的γ-亚麻酸，其血液中水平较低。
黑加仑籽油和炎症
由于黑加仑种子油的炎症调制的好处，它可以是用于炎症性疾病如类风湿关节炎有帮助。 通过减少炎性细胞因子的分泌，γ-亚麻酸在黑醋栗种子油可缓解本病的疼痛症状，如晨僵及关节疼痛。 另一个好处是可以提供在止痛药的类风湿关节炎患者必须走量的减少。
黑加仑籽油和心血管健康
虽然目前仅有的γ-亚麻酸在心血管健康的好处初步研究，它可能被证明是有益的降低血压的作用。 一个临床研究表明，外周动脉疾病的患者表现出改善血压水平时，他们采取了两种γ-亚麻酸和ω-3脂肪酸。 黑加仑种子油的抗炎特性还可以减少血小板聚集和胆固醇水平。
黑加仑籽油的其他好处
黑加仑种子油也是防止过早老化有用的，因为它减少皱纹的形成和修复组织损伤。 黑加仑种子油的ω-6脂肪酸可用于治疗湿疹有用。 它也可能是有益的治疗肝脏毒性和酒精滥用的戒断症状。 经前期综合征的症状也可能会降低，缓解痉挛，抑郁症和乳房胀痛。 黑加仑籽油可帮助修复受损的肝脏，同时降低压力的神经系统。

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