炒制食品在我国历史悠久，是中国老百姓们逢年过节、婚庆嫁娶、生日宴请的必备品。目前我国的炒制食品人均消费量远远低于发达国家的消费水平，中国庞大的人口基数，丰富的消费层次，让炒制食品市场呈现出近千亿的惊人发展空间！
炒货机特点：
1.采用温控仪，可任意调节温度，最高温度可以达到300度。
2.采用独特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。
3.滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料，保温层性能良好，热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节能省时。
4.在炒致过程中，炒货在滚筒内立体翻炒不粘锅。
5.出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。
6.适合加工各种干果和坚果类，如：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营。是您创业致富的好帮手。
炒货机性能：
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型号
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电源(V)
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功率(kw)
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产量
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外型尺寸（mm）
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价格（元）
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备注
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CHM25
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220
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1.1
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25斤/次
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990*470*1000
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1980
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燃气、碳
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CHD25
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220/380
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6
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25斤/次
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990*470*1000
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2360
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电加热
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CHM50
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220
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1.5
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50斤/次
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1250*600*1300
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2380
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燃气、碳
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CHD50
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220/380
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9.5
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50斤/次
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1250*600*1300
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2860
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电加热
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CHM100
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380
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3
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100斤/次
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1500*800*1560
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4860
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燃气、碳
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CHD100
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220/380
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16
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100斤/次
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1500*800*1560
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5460
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电加热
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制作方法：
1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。
利润分析：
以炒板栗为例，板栗店以现炒现过卖为佳，没有库存。果您的地段良好，流动人口多，估计每天销售200斤是没有问题的。黄金地段有时一个店一天就能销售1000斤以上也很常见。生板栗3.0元／斤—4.5元／斤，炒熟后9.0元／斤—15.0元／斤。除去成本一斤按3.0元利润算，一天保守估计100斤，一天净利润也有200多元，一个月6000多。
公司网址：http://www.shhanding.cn
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