技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了板栗深加工新技术106项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.板栗壳色素的提取、纯化及稳定性 2.板栗保鲜包装技术 3.板栗保鲜技术 4.板栗的采收与贮藏 5.板栗馅的加工 6.速冻板栗的加工工艺 7.板栗罐藏关键技术 8.糖炒板栗汁饮料生产技术 9.板栗保鲜贮藏技术 10.板栗贮藏加工新技术 11.板栗豆浆及其制作工艺 13.板栗鸡及其生产工艺 14.一种风味板栗及其制备方法 15.板栗贮藏保鲜工艺 16.板栗酱油及其制作工艺 17.一种板栗食品及加工工艺 18.板栗膜帐沙藏保鲜方法 19.松花粉板栗糊及其制备方法 20.合成板栗膏生产方法 21.脱去板栗皮及板栗内衣的设备 22.生产糖水板栗罐头的方法 23.一种助酒大板栗的生产工艺 24.板栗自然保鲜法 25.一种板栗腰果果仁的生产方法 26.保存板栗的加工处理方法和其加工设备 27.板栗防虫保鲜法 28.常温下防霉干防褐变防虫蛀的板栗保鲜剂 29.板栗果茶及其制法 30.板栗饮料及其制法 31.板栗剥壳去衣工艺技术及装备 32.中华板栗深加工后食品及配方 33.糖沾板栗及其制备方法 34.板栗奶粉及其生产方法 35.板栗罐头生产工艺 36.板栗酒及其制备方法 37.一种贮藏板栗的方法 38.一种板栗贮存保鲜新方法 39.一种板栗贮藏延缓衰老防腐防虫杀菌保鲜剂 40.板栗酿造白酒及其方法 41.一种板栗奶露饮料 42.鲜榨板栗露（乳）及其制法 43.速溶板栗乳粉及其生产方法 44.微米板栗粉及其生产方法 45.热加工技术制备的板栗双歧因子功能速溶饮料及其方法 46.一种板栗保健饮料的生产方法 47.一种板栗刺锅制作餐饮介质的方法 48.一种用糯米包裹山板栗的方便食品 49.板栗酒及其制备方法 50.板栗黑米酱油的酿制方法 51.一种除去板栗内衣的方法 52.一种板栗安全保鲜储藏方法 53.板栗冰淇淋粉及其制作方法 54.一种板栗壳天然棕色素的提取方法 55.板栗个体真空保鲜方法 56.一种板栗仁无破损无褐变剥壳去内衣的方法与设备 57.板栗峰甘持久的储藏方法 58.一种利用二氧化碳抑制板栗发芽的保鲜方法 59.一种板栗水浴处理保鲜方法 60.一种利用活性氯抑制板栗发芽的保鲜方法 61.糖煮板栗的方法 62.真空充氮即食开口板栗 63.真空充氮即食板栗仁的加工方法 64.一种保持栗果自然光泽的板栗简易贮藏方法 65.板栗酱及其制备方法 66.发酵降解型板栗酸奶 67.板栗果酒制备方法及防褐变组合物 68.板栗保鲜剂 69.一种板栗果酒的酿造工艺 70.原色、低糖板栗制品的生产方法 71.板栗除氧保鲜剂及其制法 72.板栗贮藏保鲜剂 73.一种板栗冷藏保鲜方法 74.板栗粥加工技术 75.一种从板栗涩皮中提取糖质分解酶物质的生产方法 76.真空包装的开口板栗 77.板栗壳活性炭的制备方法 78.一种板栗保鲜工艺 79.一种板栗壳天然棕色素的生产方法 80.一种板栗壳粉碎物中絮状物的排除方法 81.一种板栗粥及其生产方法 82.板栗营养均衡保健食品 83.一种板栗香鸡及其制备方法 84.板栗壳天然染料的制备及其应用 85.一种板栗饮料及其制作方法 86.一种板栗及其加工方法 87.固态法板栗大曲酒及其生产方法 88.一种防炒板栗老化的水溶液及其应用 89.一种板栗增甜软化的制备方法及其应用 90.板栗肉松 91.一种板栗膨化产品的加工方法 92.冻煮板栗果仁加工工艺 93.板栗双岐因子功能饮料及其制备方法 94.冷冻浓缩干燥法制备板栗双岐因子功能速溶饮料及其方法 95.板栗仁提取物及制备方法以及在促进胃肠蠕动药物中的应用 96.板栗酒的生产方法 97.板栗糊 98.一种板栗和锥栗划口加工的方法及其设备 99.板栗保健胶囊 100.板栗手工挂面及其制备方法 101.板栗茶及其加工方法 102.一种板栗制品及其加工方法 103.板栗珍珠果粒玉米汁 104.板栗酱 105.板栗水果米醋 106.一种带有复合层的板栗保鲜箱 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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