技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了辣椒深加工新技术113项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.辣椒蜜饯制品加工技术 2.鲜椒调味技法 3.辣椒加工七法 4.从次品辣椒中提取辣椒碱晶体的简洁工艺方法 5.辣椒深加工产品的生产工艺 6.由辣椒粉浸出液萃取辣椒碱 7.萃取-结晶法制备辣椒碱类化合物工艺 8.辣椒中辣椒碱提取工艺 9.萃取法制备辣椒碱提取工艺 10.利用天然辣椒碱制备的水溶性、油溶性、粉末性辣椒精 11.含辣椒碱或其衍生物的保暖添加剂 12.辣椒的用途 13.从红辣椒中提取分离辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的工艺方法 14.一种番茄枸杞蒜蓉辣椒酱及其制作方法 15.一种发酵辣椒酱及其制备方法 16.酸辣椒、酸辣火锅底料及其制作方法 17.健康油辣椒的制备方法 18.红辣椒制备辣椒红粉末的方法 19.离子交换纤维技术纯化辣椒碱类化合物的方法 20.辣椒降脂减肥酥 21.生物发酵制剂催熟糟辣椒工艺 22.辣椒食品不上火的中药添加剂 23.牛肉耗辣椒 24.直食辣椒圈 25.从辣椒中分离辣椒红素和辣椒碱的方法 26.一种五香辣椒 27.甜面辣椒酱及其制备方法 28.以6号溶剂油提取天然辣椒红色素的工业生产方法 29.新鲜辣椒罐头的制备方法 30.新鲜辣椒调味罐头的制备方法 31.提高辣椒精质量的工业方法 32.一种竹盐大酱、竹盐酱油、竹盐辣椒酱的制备方法 33.雪莲辣椒丝 34.一种干香系列辣椒及其生产方法 35.天然辣椒水及生产方法 36.辣椒碱和辣椒红色素的分步法生产工艺 37.一种香辣脆辣椒及其生产方法 38.一种纯天然辣椒调味品及其制备方法 39.从辣椒中提取辣椒碱晶体的方法 40.分子蒸馏洗涤法生产天然辣椒碱晶体的工业方法 41.一种鲜泡辣椒及其制备方法和应用 42.以辣椒素为原料制造高纯度辣椒碱的方法 43.一种香鲜辣椒酱 44.一种带馅脆皮红辣椒及其生产方法 45.从干辣椒生产辣椒素晶体的方法 46.辣椒系列产品的辣度量化分级新技术 47.从残次辣椒中提取辣椒精的方法 48.汽液逆流淋漓提取辣椒红色素的方法 49.辣椒抗疲劳休闲食品 50.一种含辣椒素的止痒制剂、其制备方法及应用 51.一种鸡枞油辣椒及其制备方法 52.土豆丝油辣椒 53.一种用离子交换树脂法生产高纯辣椒素晶体的方法 54.从红辣椒中提取分离辣椒碱和辣椒红色素的方法 55.去皮辣椒产品 56.红花辣椒丁及加工方法 57.辣椒红色素和辣椒精的生产工艺与方法 58.辣椒色素制剂 59.一种即食韭菜花辣椒酱 60.辣椒碱止痛棒及其制造方法 61.水溶性辣椒红色素的制备方法 62.一种水分散型辣椒红色素微囊及其制备方法 63.发酵辣椒产品及其生产方法 64.一种辣椒素传递体的制备方法 65.一种辣椒食品及其制作方法 66.辣椒脱辣的方法 67.一种鲜辣椒风味食品的制造方法 68.合成辣椒素的制备和纯化 69.辣椒碱的化学合成与纯化方法 70.辣椒素衍生物及其生产方法和应用 71.黄豆辣椒酱的制作方法 72.一种医药用超细微胶囊化辣椒素及其制备方法 73.水溶性辣椒红色素的制造方法 74.阴辣椒 75.辣椒红色素和辣椒素提取工艺 76.辣椒饼及其制作方法 77.一种单体辣椒碱的纯化制备方法 78.海味辣椒及其制作方法 80.含有辣椒苷的辣椒干燥物及其干燥方法 81.一种辣椒鸡柳饭的制作方法 82.大芸辣椒丝及其加工方法 83.膜分离技术纯化辣椒碱类化合物的方法 84.清火型辣椒罐头 85.咸味辣椒脯的制作方法 85.腌制香脆辣椒及其制备方法 86.一种酱辣椒及其制备方法 87.一种鱼、辣椒罐头的制作方法 88.休闲辣椒丝及其制作方法 89.椒蒿辣椒丝及其加工方法 90.高纯度辣椒碱的制备方法 91.一种辣椒泡藠头及其制备方法 92.籽末辣椒调味品 93.开胃辣椒叶及制作方法 94.含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法 95.朝鲜族辣椒酱及其制作方法 96.从辣椒精生产辣椒碱晶体的工艺方法 97.用氨水从辣椒油树脂中纯化辣椒碱类化合物的方法 98. 一种辣椒红生产的高效连续脱辣工艺 99.从干辣椒提取辣椒碱晶体的工艺方法 100.辣椒、薯类中有效成份的提取方法 101.辣椒酸及其制备方法 102.食品中天然色素辣椒红色素的检测方法 103.辣椒素透皮控释贴片及制备方法 104.一种豆豉辣椒蒜片菜肴的制作方法 105.一种辣椒罐头的制作方法 106.一种辣椒碱微乳及微乳凝胶 107.一种以鲜红辣椒为主料的三鲜酱菜的制做方法 108.辣椒膏及其制作方法 109.从辣椒碱类化合物中分离高纯度辣椒碱单体的方法 110.以腌鲜辣椒为主原料的辣椒食品及制备方法 111.一种浓郁鲜香辣椒酱 113.辣椒食品加工技术VCD 1片/套：合计2盘 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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