技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了莲藕深加工新技术72项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.鲜切莲藕组织中多酚氧化酶的分离纯化 2.净菜莲藕加工关键技术 3.莲藕方便食品加工技术 4.马铃薯、莲藕加工过程中的褐变控制 5.莲藕加工三例 6.营养保健藕糕 7.三七藕粉 8.莲藕羮 9.含碘富硒莲藕食品 10.天然系列性藕饮料及其制造方法 11.童珍藕粉及其加工方法 12.速溶旅游藕粉及其加工方法 13.速溶藕粉制作方法 14.保健藕粉圆加工方法 15.多维果汁藕粉的制作方法 16.天然系列性藕饮料及其制造方法 17.天然藕莲爽 18.鲜藕汁饮料及其制备方法 19.速溶营养藕粉的加工方法 20.速溶八珍藕粉的加工方法 21.莲藕汁的生产方法 22.薄荷藕粉凉糕及其制作方法 23.美味什锦莲藕罐头 24.果肉型莲藕汁复合饮料及其制备方法 25.藕根保健食品的制作方法 26.氨基酸鲜藕爽饮料及其加工方法 27.速溶藕粉及其配方 28.野藕汁饮料及其制作方法 29.一种速溶膨化营养藕粉及其制作方法 30.莲藕罐头的生产方法 31.咖啡藕粉 32.一种杞藕酱 33.无公害藕酒及其制作方法 34.藕制品加工工艺 35.一种肉香莲藕饼加工工艺 36.一种莲藕饼及其制造方法 37.香糯甜藕的制作方法 38.速溶桂花莲子藕粉及其加工方法 39.速溶红枣莲子藕粉及其加工方法 40.一种藕饮料 41.一种螺旋藻藕粉的制作方法 42.莲藕美颜汤 43.活化莲藕纤维粉的制备方法 44.复合保健莲藕粉及其加工工艺 45.鲜切莲藕高氧气调保鲜包装方法 46.一种莲藕组织总RNA的快速提取方法 47.一种保鲜剂及其保鲜莲藕的方法 48.鲜藕精加工方法 49.莲藕中多酚的提取方法 50.利用蕉藕渣制造包装纸的生产工艺 51.莲藕饮料的制备方法 52.藕粉拉皮 53.咸鲜藕粉及其加工方法 54.藕丝纤维 55.一种莲藕复合汁及其生产方法 56.藕粉及其制作方法 57.速冻莲藕合产品的生产方法 58.一种宫廷藕汤的制作方法 59.荷藕粉及其加工方法和应用 60.一种控制鲜切莲藕变色的方法 61.一种藕圆子的制作方法 62.鲜藕果蜜及其生产方法 63.一种重组糯米藕的生产方法 64.一种藕肠 65.莲藕养血汤 66.一种鲜藕面条的生产方法 67.一种糖藕片菜肴的制作方法 68.藕全粉及其制备方法 69.低糖糯米藕生产方法 70.一种PET瓶装澄清型莲藕汁系列饮料的加工方法 71.一种速冻猪肉藕串合食品及其制作方法 72.一种抑制鲜切莲藕褐变的方法 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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