技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了蒜深加工新技术103项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.单粒子纳米大蒜素微胶囊及其制备方法 2.石蒜碱用途和总碱提取物及其制备方法与用途 3.大蒜素微胶囊及其制备方法 4.大蒜保健滋补酒及制造方法 5.种提取大蒜油的方法 6.可缓释蒜氨酸大蒜粉生产方法 7.无臭无菌蒜素粉直接制取的生产工艺 8.一种蒜米的保鲜方法 9.一种酱油蒜头的制法 10.蒜精胶囊及其制作方法 11.一种提取大蒜素的方法 12.大蒜油生产新工艺 13.一种冻干蒜粉制剂及其制备方法 14.从石蒜粗提物中分离高纯度加兰他敏的方法 15.大蒜饮料 16.蜜蒜酒及其制备方法 17.蒜酱、蒜汁油及其制造方法 18.长寿美食大蒜 19.一种脱除了脂溶性物质的无脂脱水大蒜及其制备方法和应用 20.一种含有阿霍烯的脱脂大蒜提取物及其制备方法和应用 21.一种圈状蒜香辣及其制备方法 22.一种大蒜素生产方法 23.鲜食嫩蒜保鲜方法 24.嫩鲜蒜的保鲜方法 25.鲜食嫩蒜保鲜专用膜（袋）及制作方法 26.一种能迅速去除口腔中大蒜异味的中药配方 27.大蒜制品 28.纯天然绿色泡蒜 29.椒蒜降脂软胶囊及其生产方法 30.一种淹蒜的制作方法 31.一种富硒脱臭超微蒜粉的制备方法 32.联合制备大蒜精油与大蒜多糖的方法 33.大蒜瓣脱皮方法 34.联合制备蒜氨酸与大蒜多糖的方法 35.大蒜油的精制方法及其乳剂和固体脂质纳米粒的制备工艺 36.用超临界CO2从鲜蒜中同时提取大蒜油和大蒜多糖的方法 37.体内脱臭大蒜的制作方法 38.一种从大蒜中提取蒜氨酸液的方法 39.大蒜消毒液 40.蒜辣保健酱油及其加工方法 41.大蒜的处理、储存和运输方法 42.大蒜复合汁及其制备方法 43.一种无蒜异味的黑芝麻香蒜油/酱 44.一种抽真空小包装保鲜蒜米的的保鲜方法 45.治疗心脏病的大蒜药酒 46.利用生物技术生产即食保鲜蒜泥的方法 47.一种含有大蒜素的解毒酱油及其制造方法 48.大蒜素解毒醋及其制作方法 49.油浸蒜蓉调料及其制作方法 50.一种大蒜低聚果糖的生产方法 51.汤蒜及其制作方法 52.糖醋蒜香酱 53.一种高蒜素蒜粉微胶囊的制备方法 54.生蒜泥调味品 55.蒜酒及制造方法 56.葱蒜姜复配膏体调味品及其制备方法 57.乙蒜素微乳剂及其制法 58.聚合蒜粒的加工方法 59.一种大蒜素肠溶滴丸及其制备方法 60.经过加工的蒜片 61.从石蒜属植物中提取多糖的工艺方法 62.一种大蒜挥发油的提取方法 63.一种灵芝大蒜冲剂及其制备方法 64.大蒜甙与大蒜生物活性成分组合物的提取工艺及其用途 65.一种大蒜的生物加工方法 66.熟化大蒜的加工方法 67.姜蒜和味调料及其制作方法 68.蒜杞佳维胶囊 69.大蒜粉降血脂保健胶囊及其制备方法 70.一种营养繁殖花卉石蒜的超低温保存方法 71.大蒜素滴丸及其制备方法 72.蜂蜜蒜醋饮料及其制作的方法 73.消臭大蒜头产品及其生产方法 74.大蒜素肠溶胶囊及其制配方法 75.大蒜三硫醚的萃取方法 76.高含量蒜素多用油及制取方法 77.蒜泥加工过程中发绿现象的控制方法及其产品 78.一种含大蒜辣素的大蒜保健蜜饯肠生产方法 79.一种生产大蒜素的新工艺 80.一种提高大蒜精油提取率的酶调控方法 81.一种大蒜油的合成方法 82.大蒜复合油及其制备方法 83.一种大蒜油的有效部位及其在制备多种药物上的应用 84.从大蒜深加工废水中提取大蒜素的方法及用于大蒜素提取的大蒜素吸附树脂 85.复水蒜泥及其加工工艺 86.蒜泥罐头及其加工工艺 87.一种多味蒜米罐头的加工方法 88.一种从大蒜中提取无臭蒜氨酸的方法 89.以番茄、大蒜和洋葱为主料的食用调味酱产品及制备方法 90.从大蒜深加工废水中提取大蒜多糖的方法 91.含天然碘的醋大蒜制作方法 92.发酵制作黑大蒜的方法 93.以大蒜为原料生产大蒜多糖和蒜氨酸酶的生产工艺 94.一种大蒜油的绿色无污染合成工艺 95.一种分离纯化大蒜精油的制备方法 96.提取大蒜精油联产大蒜多糖大蒜粉的方法 97.用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法 98.蒜头酱 99.无臭健康蒜粉(片)不吸潮结块抗氧化变质的制备方法 100.一种蒜精口服液及其制备方法 101.复方大蒜软胶囊 102.一种蒜产品的制备方法 103.一种从大蒜中制备大蒜素的方法 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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