水产养殖不论是养鱼还是养虾，对于水质的要求都是非常重要的，所以养殖先养水，一直都是水产养殖的重要准备和维护生长的工作。而EM菌在水产养殖中表现出来的优秀的特点，是对于养殖非常好的帮手，首先em菌不仅仅是表面的有调节水质，净化水质的功能，同时对于水产养殖中的生长也是有非常大的促进作用，有促生长促产量的良好效果。
EM菌在水产养殖中应用结果
1.网围河蟹养殖试验结果网围河蟹养殖面积229亩，两年试验塘平均河蟹回捕率为64.2%，起捕规格161.8克，亩产36.8千克，亩获毛利2694元。对照池20亩，平均河蟹回捕率51.1%，起捕规格137.4克，亩产25.3千克，亩获毛利1514元。试验塘与对照塘相比较：回捕率增加了13.1%，起捕规格增了24.4克，亩均产量增11.5千克，亩均毛利增1180元。两年共用去EM菌液328千克，成本6140元，亩均用EM菌液1.43千克，亩成本26.8元。
河蟹养殖用EM菌液浸泡饲料的浓度：植物性饲料为2%～2.5%、动物性饲料为1%为宜。用EM浸泡饲料后，养殖中未使用任何抗菌素药物，并且河蟹体色自然，活力强，肉质丰满鲜美。
2.常规鱼试验结果常规鱼试验池面积19亩，亩均净产512.6千克，其中吃食鱼317千克，亩毛利1072元。对照池16亩，亩均净产455千克，其中吃食鱼257千克，平均亩毛利585.3元。试验池与对照池相比亩净产增57.6千克，吃食鱼增60千克;亩均毛利比对照池增486.5元。用去EM菌液92.6千克，成本1851元，亩均用EM菌液4.9千克，成本97.4元。
3.单季主养青虾试验结果试验池4亩，平均亩产青虾50.5千克，其中4厘米以上的商品虾37.6千克，亩毛利1259元;对照池3.5亩，亩产青虾34.6千克，其中4厘米以上的商品虾19.7千克，亩均毛利为564.4元。试验池与对照池对比青虾产量亩增15.9千克，亩均毛利增694.8元。用去EM菌液14.4千克，成本288元，亩均用去EM菌液3.6千克，成本72元。
4.水质的改善和减少用药情况常规鱼养殖经过5次水质检测表明：泼洒1毫升/立方米加糖发酵的EM活性液，养殖水体有效期可达35天。水质情况试验池比对照池有明显好转：35天平均氨氮下降了0.3毫克/升，降幅为57.1%;溶解氧增加3毫克/升，增幅为48%;透明度提高4.7厘米，增幅18.2%。两年19亩常规试验池亩均用药费用34.4元，16亩对照池亩均用药费用为48.7元，试验池比对照池亩均下降14.3元。青虾池和网围养蟹试验池均未用药。省水产所检测表明，EM对蟹池水质具有明显的改善效果，其中pH值、化学耗氧量和溶解氧的峰值都在第7天，对水质改善的有效期为21天。试验池的水质明显优于对照池：池水清爽、污泥减少、溶氧提高、死亡率大幅降低，生长速度明显快于对照池。
5.粪肥发酵作饵料的效果发酵猪粪入池后2～3天，红虫、枝角类浮游动物迅速繁殖，比常规粪肥增加数十倍，时间提早3～4天。实际应用中发酵肥用量应酌情减少。
用EM菌液发酵含有干鸡粪的饲料养殖常规鱼是一种新的尝试，试验中我们委托无锡市饲料厂化验科进行了检测，结果显示发酵料粗蛋白提高11.4%，钙的含量提高4%，磷提高8.7%。发酵料没有臭味，在高温期间投入鱼池后一星期内未见腐败变质。将发酵料晾干后，可保存很长时间不变质。在青虾养殖中，饲料中使用了30%的菜饼，用EM发酵后，菜饼中的粗纤维得到了软化，适口性得到了提高，饲料成本下降了30%。用EM发酵料养的青虾和鲫鱼，不仅个体大，而且味道特别鲜美，这是当时验收成员一致的结论。
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