油茶时间段划分：
1.幼龄期（1～4年）
2.结果前期（5～9年）
3.结果盛期（10～40年）
4.结果后期（40～50年）
5.衰老期（50年以后）
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1．清理的目的
油茶籽中往往混有各种杂质。如在收获、晾晒、运输和贮藏中，难免会混进石块、泥土、茎叶和铁器等杂物，还包括其他作物的种子、异种油料籽粒或瘪籽、碎籽等。
对油籽进行清理，目的如下：
(1)提高出油率
去除不含油的杂质，减少油脂被杂质吸附所造成的损失，从而提高出油率。
(2)提高茶油质量和饼粕利用价值
清除带有颜色或者异味的杂质，有利于提高油脂质量，及饼粕的综合利用价值。
(3)提高设备处理能力，减少设备磨损程度
去除各种体积大、质地硬和数量多的杂质，可以提高设备的处理能力，减轻设备的磨损程度，提高设备的工作效率。
2．清理的要求
清理的工艺和设备效果的好坏，通常用清理后油茶籽中的含杂率和下脚内含油籽率的指标来衡量，净油籽含杂量小于0.2%，下脚含籽量小于0.5%。
