周黑鸭TZ成本分析：

如果我有三万元，可以做什么生意？做什么生意好？三万元即可加盟周黑鸭。店面规模10平米左右就足够：0元的加盟费+技术培训费3800元+1千元左右的卤制专用设备+2千元左右的店面装修+2万左右的店面租金+3千元左右的流动资金），就可以加盟武汉名吃“周黑鸭”熟食店。   

周黑鸭学习培训内容：

    1.了解“武汉周黑鸭”的发展历史和现状；

    2.如何对生产车间设计、布局；

3.了解国家食品卫生法相关规定；

4.学习每一味中草药名称、特性及真假识别；

     5.掌握配方和制作老汤(用清水加中药材制作的秘制酱卤老汤)的整套卤制技术，及结合当地口味如何调配；

6.掌握服务操作程序及规范要求。

周黑鸭学习的具体品种： 

周黑鸭脖主打产品鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝 、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭；

素菜系列：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片等；

周黑鸭利润收入分析：
　　TZ小，盈利快。白条鸭每只成本10-13元，售价30-35元每只，每只鸭毛利近20元，据保守估计，每日店售50只（节日更多）。每月毛利可达3万元，仅全鸭一项年纯利不低于30万元。加上鸭头、鸭肝、鸭胗、鸭脖子、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭锁骨等其他半成品的收入，利润惊人，特别是节假日，日销量甚至可达百多只，算算看，利润有多大！ 　　

武汉周黑鸭，注意：以整鸭为例，生鸭一般挑选3斤左右合适，市场批价3.5-4元/斤左右，加工消耗成本1元，共计成本13元/只。鸭的出品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1.8斤，市场销售28-35元不等，日销售量60只以上。 　　28元/斤×1.8斤＝50元/只×60只＝3000元/天，3000元/天×30天＝90000元×12个月＝108000元/年，以上未计算其它产品的销售收入，其它产品利润更高，以一个住10万人左右的小县市来计算，每年利润至少在100万元以上（做得最好的）。

周黑鸭培训时间和流程：

一般学员为4-6天，根据每位学员的学习和接受能力而定。我们郑重承诺，技术培训，包教包会，学会为止。

周黑鸭脖学习是一至两人，培训主要以实践为主，采用全透明的传授方法来培训，每位学员都要亲自动手操作，从清水做起，一直要做到成品出来为止，而且口味一定要达到周黑鸭脖上货架卖的口味，学员成品经我们总部品鉴合格后，为培训者颁发周黑鸭品牌授权证书。

加盟热线：

联系人：冯哲

QQ：1064904567

    手机：13691511104