一、益生菌发酵酒糟步骤：
1、以一瓶饲料发酵剂发酵400斤酒糟为例，操作方法很简单，将400斤酒糟加入20%左右的玉米粉和麦麸等营养物质，与1瓶酒糟发酵剂混合均匀，混合好的物料水份控制在40%-50%左右，装入袋中或桶内压实密封发酵3-5天左右即可使用；
二、益生菌发酵酒糟喂牛：
饲喂时，发酵酒糟喂牛时发酵饲料一开始占动物全价饲料的5%左右，以后每天慢慢增加占比，建议添加不超过60%。
虽然发酵好的酒糟饲料营养高，但为动物着想，孕期动物以及幼崽尽量少喂；　
三、益生菌发酵酒糟的营养价值：
酒糟发酵前，各营养物是：粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纤维13.4%、无氮浸出物40.8%，用酒糟发酵剂发酵后测得常规营养价值：粗蛋白质26.4%，粗脂肪4.23%、粗纤维8.56%、无氮浸出物44.58%。同时有酸香味，带有甜香味，动物喜欢吃。在酒糟发酵剂中各益生菌及代谢酶作用下，维生素含量大增，粗纤维含量下降到10%以下，很大地改善了酒糟饲料的消化吸收率，降低了其抗营养的副作用，无氮浸出物相应增加一些。发酵酒糟喂牛成本较低，效果好，操作简便。使用时要做好酒糟的贮存工作，正确利用微生物益生菌发酵酒糟，注重酒糟饲料的质量，进行科学合理饲喂，以达到良好的效果；
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