华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

松饼制作

松饼粉配方：低筋面粉200克，泡打粉1大匙，蛋2个，鲜奶3/2杯，奶油1/4杯，糖50克
制作方法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛；蛋白、蛋黄分开；奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱20分钟即可。
5.预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油（调和油）于烤盘。
6.酌量注入松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可。
7.抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
8.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀，剩余的松饼浆可加盖冷藏。
 
麦乐餐饮华夫饼机

型    号：SH-71
电　　源：220V　50Hz
功　　率：1.2 KW
外形尺寸：250 X 430 X 250 MM
净    重：15KG
价    格：600元
特    点：
1.豪华外形设计,整机结构安全合理.
2.采用铸铝烘炉板,烘炉直径178mm.
3.配有温控器和定时器.

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