分子式： C28H58O
化学式： C28H57OH或CH3(CH2)26CH2OH 分子量： 410.77
形状： 白色蜡状固体，白色粉末，白色鳞片状晶体，无味无臭。
性质： 不吸潮，对光、热稳定，对酸、碱、还原剂稳定，有良好的生物降解性，属特长链脂肪族正构一元伯醇。
比重： 0.7830g/ml（85°C），0.8445（d204）
链长： 62.3Å 乙酰值： 123.19 羟值： 136.59 凝固点： 82.6°C 熔点： 83.2-83.6°C（纯度≥97%） 沸点： 175°C（2.7Pa）、190°C（10Pa）、227°C（100Pa）
溶解性： 不溶于水，可溶于正丁醇、异丙醇、、氯仿、乙酸丁酯、乙醇、苯、石油醚、仲丁醇、环己烷、乙酸乙酯、丙酮、甲醇等溶剂。
二十八醇在50°C丙酮中溶剂度为1.7%。
毒性： 二十八醇无毒，其安全性比食盐高。
二十八醇是天然的特长链高级脂肪醇。在自然界，以二十八醇为代表的高级醇，游离态存在的极少，绝大部分以脂肪酸酯的形态出现。高级酯肪醇在自然界的存在极为广泛，几乎遍及一切生物。它广泛存在于植物、动物、昆虫的脂质中。在植物的根、茎、叶、皮、果皮、籽壳、籽仁中，在人和动物的表皮脂质、器脏、组织、骨髓、腺体中，在昆虫的分泌脂质中，普遍存在长链脂肪醇。富含二十八醇的蜡酯有： 米糖蜡、甘蔗蜡、亚麻杆蜡、高梁蜡、豌豆表皮蜡、虫白蜡、蜂蜡、葡萄表皮蜡、小烛树蜡、巴西棕榈蜡、向日葵蜡、虫胶蜡、羊毛蜡等。从二十八醇含量、商品供应能力、商品价格、杂质分离难度、有效分离收率等经济技术综合考虑，作为生产二十八醇的原料，以米糖蜡为较佳，其次当属虫白蜡、蜂蜡、甘遮蜡等。
二十八醇是一种新型功能性食品添加剂，它具有增强体力、精力和耐力，提高应激能力和反应灵敏性，提高机体代谢率、改善心肌营养，提高机体氧利用率，降低血清胆固醇和三酯含量，降低收缩期血压等功能。二十八醇是降血钙素形成促进剂，可用于治疗血钙过多的骨质疏松，刺激动物和人类性行为。用于化妆品，可促进血液循环，提高氧输送能力和基础代谢率，经皮肤吸收，增进皮肤活性化。用于饲料，能增加鱼抗逆性能力，增进体力，减少捕获和运输过程中鱼的死亡率，保持市售时的高活力。
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