饺子机是北京中创汇丰最新开发研制的全自动饺子机。现已完成国家专利审批。全自动饺子机改变了我国传统水饺机绞龙挤压面团的成型原理，采用轧制面皮包饺的新工艺、新技术，克服了由于绞龙强力挤压面团使面粉发热糊化面质变差，造成饺子口感不良的致命缺陷，而且全自动饺子机还大幅度地增加了面团的吃水量，使得饺子口感更爽滑，完全可与手工饺子媲美。

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