一、“三品”类型
1、无公害农产品
无公害农产品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。无公害农产品的定位是保障消费安全、满足公众需求。
凡符合无公害农产品认证条件的单位和个人，可以向所在地县级农产品质量安全工作机构（简称“工作机构”）提出无公害农产品产地认定和产品认证申请，并提交申请书及相关材料。
2、绿色食品
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染安全、优质、营养类食品。
3、有机产品
有机农业是遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。
二、“三品”范围
1、无公害农产品：包括食用的植物产品、畜禽产品、水产品、微生物产品及
其初加工品。
2、绿色食品：包括大部分食品和经卫生部公告的既是食品又是药品的品种。对
蕨菜、方便面、火腿肠，叶菜类酱菜暂不受理。其他酱菜类可申报A级绿色食品。
3、有机产品：有机产品认证目录。
三、认证证书有效期
1、无公害农产品：三年。
2、绿色食品：三年。
3、有机产品：一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用。
