纪念盘是带有纪念意义的盘形物品的总称，收藏纪念盘是相关部门公开发行的，用于收藏与投资的纪念盘，有普通材质纪念盘、贵金属材质纪念盘两大类。
普通材质纪念盘使用的材质为铜、黄铜合盘、锌合金, 铝合金、铁、铝、PVC、陶瓷等，普通材质纪念盘是收藏纪念盘中最普遍的一种形式，由于价格便宜, 发行简单、题材广泛、收藏者众多而得到收藏爱好者的喜爱。
贵金属材质纪念盘又称为贵金属纪念盘，是由金、银、铂、钯等贵金属或其合金铸造而成，由于贵金属纪念盘的绝大多数品种以金、银为材质，一般又将贵金属纪念盘称为金银纪念盘或简称为金银盘
具有一定纪念意义的盘子，可做商务礼品赠送，也可做摆饰等等的盘子一般可称之为纪念盘。

纪念盘的材质比较广泛，有陶瓷，锌合金，黄铜，紫铜等。