不同肉质，烹调时有不同吃法
土猪肉的不同部位肉质不同，土猪肉一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。
臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
不同肉质，烹调时有不同吃法
里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。如果想详细了解本产品请登录此网站http://www.csqlgq.com，谢谢您的光临。