茅台镇三面环山，形成独特小气候：冬暖、夏热、少雨，为天造地设之酒乡。茅台镇夏季最高温度达40多度，炎热季节达半年多，昼夜温差小，年降雨量小，日照丰富，这就为酿酒提供了相对稳定的、独特的、他处无法复制之微生物群落。距离赤水河最近之「厚工坊」酒厂，其空气、温度、湿度等环境优越，故为微生物群繁衍生息提供绝佳条件。

「厚工坊」以尊重生命的态度出发，致力于科学保护茅台镇及周边环境，同时为酿造中国最好的酱香型白酒提供保障，因为「厚工坊」深知：对酱酒品质的苛求，从尊重生命开始，从保护茅台镇环境开始。