山泉水和矿泉水有什么不同吗？有水业行家以为，它其实是归于天然清水的一种，有部分领域和矿泉流堆叠。
矿泉水有两种，一种是从地壳深处1000～3000米远古生态水流出的泉流，另一种是从地表熔岩流出的矿质溶解水。两者都是来自埋在地下深处深部循环的，未受污染、天然构成的地下矿泉流。在通常情况下，矿泉流的化学成分、水位、水量、水温动态相对安稳。我国饮用天然矿泉水的卫生标准中要求矿泉水要含有必定量的对人体健康有利的矿物质、微量元素或游离二氧化碳气体以差异于普通的地下水，长期饮用矿泉水，对人体确有明显的养分保健作用。
天然山泉水归于天然清水，现在市面上卖的山泉水，关于水源都要求甚高。最新版的天然矿泉水国家标准[GB8537]指出，天然矿泉水的水源有必要来自地下深处，即从地下深处自然涌出的或经钻井采集的水源；且该水源区在必定区域未受污染并采取预防措施避免污染。而山泉水由于以天然为卖点，因此对水源地要求更是严格。
首先， 山泉水的水源必定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此假如工厂的取水点不符合此一要求，就不是真实的山泉水。
其次，水源自身需要经过山体自净化作用，自身含有必定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水， 由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方法再做简单过滤才合适饮用，因此假如水源地并非来自山区，就不是真实的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水，
因此，真实的优质天然山泉水关于人体是颇有利处的，山泉流特别合适儿童、孕妇、白叟饮用。儿童由于身体处于发育期，含有人体所需的矿物质及微量元素的（山泉天然水）有助于儿童更均衡地吸收养分、茁壮成长；孕期及哺乳期则增加了女人养分和水的需求量。
饮水思源，回馈社会，绿鼎山泉依山而建，建立山泉水生产基地。推出绿鼎山泉饮用水系列。水源便取自这千年古洞孕育，天然构成的深层甘泉，为万绿湖源头之一，超一类地表水标准。
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