啤酒厂在生产啤酒期间会产生大量的废酵母，以往由于技术限制，废酵母的处理方法一般是直接扔掉，一方面污染环境，另外还造成了资源浪费，研究发现，酵母具有很大的市场利用价值，废酵母是场上畅销的农用饲料。为降低资源浪费和提升物料利用价值，酵母烘干机的生产线设计可满足年产三万至十万吨级啤酒厂需要。

    酵母烘干机是以间接传导加热方式使物料加热、水分汽化的烘干机，利用蒸汽加热。其烘缸（滚筒）是一外表面经过加工，表面光洁度极高的金属空心圆筒，在传动装置（大小齿轮传动）的驱动下，烘缸绕轴向转动且转速可调整。浆料在预热槽内进行预热，预热到50℃左右，用输料泵输入烘缸下部浸料槽内，烘缸浸入约60-80mm,旋转的烘缸外表面便沾涂上一层均匀的浆料（即薄膜厚度），烘缸内通入蒸汽压力为0.15-0.3Mpa, 料浆在烘缸外壁被加热，水分汽化后由轴流风机排出。烘缸转动一周，物料完成烘干，结片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料, 落到出料口收集。
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