目前，全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期，必须采取各种有效措施及时阻断病毒传播。公众科学合理饮食，尽量减少外出，避免集体性聚餐，戴口罩、勤洗手、多通风等行为尤其重要。同时，也要加强疫情防控期间饮食安全。
食用安全五要点：
1、要食材新鲜干净：
适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。不吃超过保质期的食品。
2、要生熟食物分开。
处理生食和熟食的用具（如砧板、刀，非一次性碗、盘、筷子等）一定要分开
3、要烹调过程清洁卫生。
在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。
4、要食物烧熟煮透。
加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。
5、要高危人群多注意。
老、弱、病、孕产妇和免疫力低下者，都属于高危人群，更要注意饮食安全和膳食营养。
均衡营养三牢记
1、要保证营养合理搭配。
合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。
2、要保证每天喝足量的水。
以促进身体的新陈代谢。
3、要保证吃动平衡。
一日三餐，要有规律进食，切忌暴饮暴食。保持适量运动。
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