SUS316的主要特性是耐酸碱，耐高温,316对于海水及各种腐蚀介质的抗腐蚀性能优于304钢,用于抗点蚀材料.316L是极低碳316钢,性能为316钢的性能加上抗晶间腐蚀性能.316N是在316钢中添加N，在抑制延伸性能下降的同时提高强度，有减小材料厚度的效果,是耐腐蚀性能优良的高强度的材料.  316LN是在316L钢中添加L，使其具备同上的特性,用途等同316N钢，但有优良的抗晶间腐蚀性能.316TI是在SUS316钢中添加Ti来改善抗晶间腐蚀性能.316J1耐腐蚀性能和抗点蚀性能优于316钢,用于耐硫酸腐蚀用材料.316J1L是低碳316J1钢,使316J1钢具备抗晶间腐蚀性能.  316LF用于耐硫酸腐蚀 . 316和317 型不锈钢含有铝，因而在海洋和化学工业环境中的抗点腐蚀能力大大地优于304不锈钢。其中，316型不锈钢由变种包括低碳不锈钢316L、含氮的高强度不锈钢316N以及合硫量较高的易切削不锈钢316F.