央厨、广场和生产车间等场所的排水沟设计及施工虽然都有不同之处，包括沟底开槽深度与顺序都有严格的要求，但是对于成品排水沟，它们的承载要求是统一的，必须满足汽车、装载车、叉车等重型机械满载后的压力需求格栅系列
不锈钢排水沟
排水系统能及时的将大量的水迅速的排入到地下管道不会造成各种淤积堵塞，能使垃圾不会被冲到整个地面上降低车间整洁度影响美观，而且沟体与盖板完全契合，绝不会发生踩跳的现象，即安全、使用长久，美观大方，为单一的食品车 地面增添一分美感。
食品生产车间为了保证卫生会经常冲洗车间地面，而且在生产过程中也会使用到大量的水和蒸汽，为了避免水分在车间内聚集就要排水沟来进行快速的排水。
食品饮料车间的排水沟设备很多做成地沟和地漏一体，车间下方的暗管是不锈钢的暗管，与我们的排水后下方排水口紧密衔接，我们还增加了塑料皮垫，防止在灌浆中堵塞下水道。
在实际的车间过程中的地沟主要是线性地沟和开放式地沟。线性地沟设计好处：排水沟并非越宽，越深就好，够用是原则；良好的排水性，良好的通过性；污染面最小，清洁面最小，无盖板设计节约成本。开放式地沟，地沟整体304不锈钢板折弯制作；单独开设圆刀和对应底模，圆角半径18，两侧圆角角度110°，底部圆角140°；底圆弧结构，无卫生死角，易清洁；地沟安装带拉筋和可调基脚，便于找平和安装。
开放式地沟的材质主要是采用不锈钢板1.5mm的制作而成，底部是平底尖型，宽度为200-600，常规来说宽度符合食品车间的使用，具体的尺寸都可以定制。地沟上方需要搭配盖板来使用，达到防臭气、防堵塞、防蟑螂、防病毒、防返水、防干涸并且在排水速度、防臭效果、易清理性、无机械原理耐用程度上很大优势。
