主要应该于餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂（饭堂）等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、气站、航空等。由于大功率电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，代替传统的燃气、燃油炉具是餐饮行业所向、经营者所需的趋势，它将会使餐饮行业的炉（灶）具发生历史性的更换革命、投资革命。更被广大民众，特别是餐饮行业的负责人、厨师等誉之为“烹饪之神”、“绿色炉具”“炉具节能王”等。 大功率电磁炉别称：商用电磁灶、商业电磁炉、商业电磁灶、大功率电磁灶、大功率电磁炉、大功率商用电磁炉、大功率商用电磁灶等。