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在现代家居清洁理念中，所谓“洁净感”不只是一尘不染那么简单，它还包括空气的清洁感、软装饰的简约意念和不受任何污染威胁的安全。

　　厨房油烟如何致癌

　　说到厨房油烟，不可避免的涉及到油烟机。油烟机的问世，曾改变了厨房烟雾缭绕的历史。而随着市场的发展，中式、欧式、侧吸……市场上油烟机的品种也越来越丰富，但我们又不妨反思一下油

烟机的吸油效果。

有了油烟机，厨房的确不再像以往那样烟雾缭绕了。但是在这样的表象背后，具体又是什么情况呢?油烟机的过滤网上的确是沾满油污，过滤网下的盛油斗也积攒着从油烟机中吸取的残油，但是你是不是

还有这样的体会：油烟机外表上仍然有一层或厚或薄的油气，厚或薄的程度取决于清洗周期的长短，所以市场上又发明了另一项产品：清洗厨房及油烟机油污的洗涤剂或喷雾剂;放置在油烟机周围的器具

同样在相隔几天没有清洗后，也总是油乎乎一层;当烹饪辛辣或花椒之类的刺激性调料时，即使把油烟机的吸油功能开到最大，那刺鼻的烟气仍然让人咳嗽不止，呛鼻咽喉……

显然，这些现象说明了什么?厨房里还是有着大量油烟的，即使开着传统油烟机。

　　所以中国健康教育协会再次发出油烟威胁人体健康警告也就不足为奇了。

　油烟危害

　　英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。

　　一项长达5年的肺癌流行病学调查也发现了同样问题。该调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长

期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。

　　另一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。

　　值得忧虑的是，由于油烟的巨大危害具有一定隐蔽性，许多人往往对此视而不见，最终酿成癌变。

油烟为什么会致癌?专家指出，这与食用油在高温下的突变有关。比如菜油本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，当油温升高到60℃时就开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，形成多种化

合物，这些化合物中有些就是致癌物;当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激;当食油加热到200℃以上时，产生的

油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性;当食油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险是最高的。

　　同时，中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。

建议———抽油烟机内部需经常清洗

　　烟机油网和内部需要经常清洗;只要做饭，就会有油烟进入油网和烟机内部，时间一长就会聚结油垢，消费者一定要养成定期清洗烟机的习惯。

　　且需根据在家做饭的频率定期对烟机进行清洗，若每天在家做饭一次，油网一般5-10天需进行一次清洗;否则烟机内部积聚的油污得不到及时清理会导致滴油漏油的现象发生;烟机内部沉积大量油污

会繁衍细菌严重影响家人的健康。

　　提醒———清洗烟机最好找专业人员，或者使用专用的油烟机清洗剂来清洁保养。长沙抽油烟机清洗市场需求巨大,杰森油烟机代理商维修售后发财好项目

以抽油烟机清洗为例：
我国抽油烟机清洗业市场潜力巨大油烟机在使用一段时间后，在扇叶、外壳部位都会积有一层油垢，这不仅影响美观，而且还会引起接缝漏油、风扇效率降低、影响排烟效果等保障。目前，我国家用抽

油烟机拥有量已达到3亿多台。需要清洗的抽油烟机占其中的60％一70％，抽油烟机清洗每年产值有三、四百万元，其中蕴含的市场潜力高达上千万元之巨。

抽油烟机清洗业的利润估算
　 清洗一台抽油烟机每人只需30分钟，每人每天可轻松清洗8台家用空调。
　 一个高档小区，有楼30栋，每栋楼有用户2 × 5×5=50户，共50×30＝1 500户。
　 按全国80％抽油烟机拥有率计算，该小区1 500个用户中，约1200户拥有抽油烟机。
　 清洗一台抽油烟机收费根据各地经济情况为40—60元，综合成本为4—9元左右，利润36—51元，利润总和36×1200＝43200元至51×1200=61200元。

综上所述，抽油烟机清洗在我国蕴藏着巨大的市场潜力。随着家电的普及，以及人们卫生意识的提高，消毒清洗的概念会越来越深入民心，家电清洗的市场也会随之慢慢扩大，家电清洗也会迅速成长为

成熟行业。

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