牛肉_清真牛肉_溜达牛牛肉永远都是质量第一安全第一

 每天都不能忘记的事情——再检查一次

我一直反复的问自己：“做食品什么最重要？”答案我也告诉了自己无数遍：就是质量。质量、质量还是质量，所以当我接受掌管溜达牛的产品质以来，我养成了一个习惯，每天不管多忙多晚，都要检查一遍今天的产品。 牛肉

事实也证明这个事情虽然繁琐，但是很有必要。清真牛肉

一次我在晚上大家下班后，我仔细检查后发现了有一块牛肉的冷冻温度似乎没有达到最好的效果，按照规定应该是一经屠宰的黄牛就要入库，温度就要下降六七度，但是我当时触摸牛肉，直觉告诉自己应该只有降到五度的样子，我赶紧给管理的人打电话，虽然已是深夜，但是我和他一起排查原因，即使结果只是离标准温度隔了不到半度，实际上并不会影响牛肉的新鲜度和口感，但是在我的内心里一定要按最严格的要求来做，这样我才能坦然。牛排

还有一次店里生意特别好，发货人员忙的团团转，天气又热，感觉脑袋里嗡嗡作响，我知道这种情况下最容易出点小岔子，所以更是打起了十二分精神，中午在给一大批牛肉发货的时候，我反复检查了牛肉的冷链设施，发现有一份牛肉里的保温袋没有达到规定的厚度，就赶紧对小刘说：“那个保温袋有点小问题，你去仓库拿来换上。”小刘看着我，满脸惊讶的对我说：“这点小问题都不会有影响。”但我依然坚持换上最好的，这就是我——只有检查完处理好，我才能安心的工作。

就是这样，我每次都多做一点，再多检查一遍，虽然大家出现疏忽的时候很少，出现的问题很小，也许并不影响质量，但是我依然用我的一双“火眼金睛”严格把好质量关，顾客吃的好我才能睡的好！