国内包子机机械制造厂商，多为机械制造行业，对面点食品的性能和工艺隔行如隔山，他们出厂的全自动包子机，多功能包子机，包子成型机只能满足于成型要求，严重损坏了面皮的筋性，产品开裂、掉底、露馅现象严重，更不满足消费者口感的要求，所以包子成型机做的没有人工做的好吃。

    京美华研好运来包子机厂家长期从事食品机械生产，全自动包子机，多功能包子机，包子成型机，为提高生产效率、降低生产成本，实现企业跨越性发展，我们下决心对包子成型机进行技术改造，聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师，组成科研组，经过近一年的努力，终于攻克了难关，如今我们自己开发制造的全自动包子机，所生产的食品内外质量绝佳，口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制包子成型机，二者有机结合，针对性强，使该机达到目前国内同类机械最高水平。

同时，好运来包子机厂家具备强大的食品机械生产基地，可免费提供培训，实习相关食品生产技术。

　　1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净

　　2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作

　　3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置

　　4，每班开机前在刀 片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油

　　5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次

　　6、各部轴承每半年拆洗一次

7、减速电机请依照机电产品常规保养

　　1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。

　　2、多功能包子机先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳。

　　3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

　　4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。

　　5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。

　　6、包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。

7、本机身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　8、包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。

　　9、包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。

　　10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

　　可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。

包子的做法 如何才能发好面

1.巧加食醋催化剂。和面蒸馒头通常需要等数个小时面团发酵后才能操作。当着急做饭时，为节省时间，可以在和面加水时滴加少量食醋，使之随水均匀的混入面粉，再在和好的面团上盖一层干净的湿屉布，便可以加快发面速度。

   2.巧加白糖催化剂。冬季发面时，在面粉中掺入适量白糖，可以克服室温偏低，发酵时间较长的困难，且蒸出的面食香甜松软。

   3.倒酒应急术。蒸面食前发现面团尚未发好，可在面团中间挖个小坑，倒入少量度数高的白酒，盖好屉布，一刻中左右即可彻底发酵。

4.首先，准备一个有盖子的微波炉专用器皿，然后将和好的面团放到器皿里，并要盖好盖子，再放进微波炉中。盖盖子是为了保持器皿内的温度恒定，避免直接加热使面团的表面发干、变硬。将微波炉上的调节器调至温火挡位，时间设定为5分钟，然后便可开始加热。

面粉发酵是由酵母在起作用，而酵母繁殖得快与慢则与外界的温度有着直接的关系。温度过低，酵母繁殖速度变慢，发面所需的时间自然就变长；而温度太高，又会杀死酵母，起不到应有的效果。温度在30℃左右时，酵母的繁殖最为活跃，同时也就加快了发面的速度。将微波炉的温火挡设定为5分钟，是为了满足快速发面的温度条件，也就是微波炉内的温度要在30℃左右为宜。

　　特别提示：当面加热5分钟后，不要急于从微波炉中取出，要放置15分钟后，再用微波炉的温火挡加热5分钟，这样做是为了保证微波炉内的温度不低于30度，以给快速发面提供最佳的温度。

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谢子晴

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