苏州市相城区阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹依靠德天独厚的阳澄湖地理优势和特色水产阳澄湖大闸蟹承接四海宾客。我们居住在莲花岛上，以养殖为生,为纯朴农家，自产自销，至今已经有十多年了。我们满怀热情接待海内外的朋友来岛品蟹。

    苏州市相城区阳澄湖莲花岛顾记大闸蟹养殖场具有大闸蟹养殖经验的沉淀,是阳澄湖渔业管委会直接领导的专业养殖户,阳澄湖莲花村蟹业合作社入股会员定点渔家。同时我们非常尊重科学并在实践中积极应用养殖新技术，使我们养殖出的阳澄湖大闸蟹体大膘肥,黄足膏满!具有阳澄湖大闸蟹的明显特征:背青，白肚，金爪，黄毛.近几年来，十分懂阳澄湖大闸蟹的成功人士千里慕名前来购蟹,品蟹,为能满足各位朋友们的需求，我们可以通过航空，快递，送货等方式，以最快速度为全国各地区有需要的企业，团体，酒店及个人，提供正宗鲜活的阳澄湖大闸蟹，还可解顾客的蟹瘾。

    大闸蟹的吃法，不用我多说，相信就有朋友可以说出很多种，但这些方法大多比较费时，以下阳澄湖农家乐为大家分享一种便捷的吃法。 　　

1、关于大闸蟹八只脚和两只大钳中的肉，有很多人感到烦恼，明知里面有肉的，但怎么取出来吃呢？别急，只要放凉了，肉会自动与蟹壳分开。所以，这部分的肉放到后面来尝。 　　

2、我们转而看蟹的肚脐部分。这里有白色的一小块盖，公蟹母蟹形状不同，把它掀开，去掉即可。 　　

3、先吃蟹盖部分，主要吃的是蟹黄。这是蟹的精华，不要浪费了。另外注意别吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，那是苦的，不可吃。 　　

4、接着是蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，剩下的部分，都是可吃的。 　　

5、蟹身上也有很多的蟹黄蟹膏，用小勺舀点醋淋在上面，就可以轻松地吃干净了。 　　

6、吃干净后，可以把蟹身掰成两半，这时如果是质量好的蟹，蟹肉会成丝状，只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出来全部吃掉，非常便捷。