问：元方哪个牌子酥饼机质量最好；
答：旭众的酥饼机最好，旭众是十多年老品牌。2010年起成为央视上榜企业，目前是国内面制品加工设备规模最大的生产企业。自主品牌被评为“中国著名品牌”而且免费上门安装调试，面点工艺传授，技术指导等。旭众除了生产汤圆机外还有包子机、馒头机、包子馒头组合机、酥饼机、月饼机、饺子机、汤圆机、真空油炸机、自动压面机、和面机、洗菜机、切菜机、切丝切片机、脱皮机、肉丸机、灌肠机、绞肉机、斩拌机等一系列设备.
【央视上榜品牌企业】广州旭众酥饼机 销售热线：13527745567，020-22955990，QQ：1427135255联系人：许小姐
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型号：SZ-09B型酥饼机
电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)
功率：3.3kw
规格：10-100克/个
产量：0-3600个/h
机重:360kg
外形尺寸(mm)：4200*600*1450mm
备注：两段压面
详情请登陆：http://www.998mach.com
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产品参数：
二段酥饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度，由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，最后以成型刀具切割成球状，或是长条状饼胚，再经过打饼成形，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。
产品简介:
生产速度，制品大小、重量、比馅比例，可随时调整、变更
适用于生产酥饼类：酥式月饼、绿豆饼，葱油饼等。面包类：奶油面包、豆沙面包、奶黄面包等。
适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
配套推荐：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
酥饼的做法
脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
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