啤酒污水主要来自麦芽车间（浸麦污水），糖化车间（糖化，过滤洗涤污水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤污水），灌装车间（洗瓶，灭菌污水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却污水等。其水质及变幅范围一般为：pH=5.5～7.0(显微酸性)，水温为20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。

啤酒污水中含有大量的有机物，其BOD5与CODcr比值高达0.52-0.65，可生化性强，但污水进水CODcr高达2000-2500mg/l，故采用高负荷活性污泥法和生物接触氧化法相结合的办法，先用高负荷活性污泥池降解60%-70%的有机物，再进入生物接触氧化池进一步降解剩余的有机物，使出水达到排放标准。

针对啤酒污水水质特点，在污水处理过程中大多数公司采用“UASB+SBR”工艺，我公司根据数年的实际经验，设计出新型先进的处理工艺“UASB+CASS”方法对啤酒污水进行处理的啤酒污水处理设备，其优点是传统工艺所无可比拟的。

适用于以及与啤酒污水类似的有机污水的处理。

UASB：UASB反应器是目前应用较多的新型啤酒污水厌氧生物处理工艺，其具有较高的处理能力和处理效率，实现了一体化，并且构造简单巧妙，污泥颗粒化后，反应器对不利条件的冲击能力增强，同时对各类污水有很大的适应能力，具有能耗低，产泥量少的优点。

CASS工艺：设备安装简便，施工周期短，具有较好的耐水、防腐能力，设备使用寿命长；对原水的水质水量的变化有较强的适应能力，处理效果稳定，出水水质好；处理工艺在国内外处于先进水平，设备自动化程度高，可用微机进行操作和控制； 整个工艺运转操作较为简单，维修方便，处理厂内不产生污染环境的臭气和蚊蝇；投资较省，处理成本低，工艺有推广应用价值。

河南环源环保科技有限公司工程案例

河南环源环保科技有限公司长期致力于啤酒污水处理、污气治理、臭味治理及环保配件耗材等环境业务领域，打造出众多技术含量高、质量过硬、效果优异的示范工程。

企业名称	污水类型	处理量	运行效果	备注
河南金星啤酒集团	啤酒污水	1500吨/天	达标排放	技术支持
濮阳市华濮食品有限公司	屠宰污水	1200段/天	达标排放	工程总包
三东高唐县纸厂	造纸污水	15000吨/天	达标排放	技术支持与服务

污水—格栅——调节池——UASB反应器——CASS反应器——出水

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                       污泥脱水机——污泥浓缩池

啤酒污水进入格栅池，在格栅的作用下去除大颗粒悬浮物和漂浮物后，自流入调节池。污水在调节池进行水量调节和均质，后由泵提升至CASS反应池，CASS工艺在运行时，分曝气、沉淀、排水三个阶段， 这三个阶段一次在CASS反应池中周期性进行，故CASS反应池不需专设二沉池和污泥回流系统。

CASS反应池分为三个区即生物选择区、兼氧区和主反应区。生物选择区设置在CASS反应池前端，在厌氧或兼氧条件下运行；兼氧区不仅具有辅助厌氧或兼氧条件下运行的生物选择区，还对水质水量变化起缓冲作用，同时具有强化反硝化的作用。

CASS反应池采用水下曝气机充氧，微生物得到足够的溶解氧并且和污水充分接触，污水中的可溶性有机污染物被吸附，并为微生物群体所分解，污水得到进一步净化。通过微生物的分解作用，去除水中的有机物，使出水满足排放要求。

CASS反应池的污泥排至污泥池进行好氧消化，剩余污泥较少，采用离心脱水机脱水后外运。上清液回流到调节池中进行再处理。

（1）设备成本低、一次性投资少。只是其它传统工艺及设备的二分之一；

（2）管理方便，操作简单；

（3）运营费用低，处理效果好，水质稳定；

（4）占地面积小；

（5） 污泥处理简单，无故障；

（6） 处理水可全部回用，无外排；

（7）脱色好、消毒好，可以彻底去除阴离子界面活性剂；

（8） 维修方便，易组装和移位。

1、啤酒污水处理设备安装简单方便；经碳钢防腐处理或不锈钢构件，现场拼接组合而成。重量轻巧，易于运输，

2、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达60 年以上；

3、放置于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。最大限度的实现了系统的集成，减少占地面积；密封性好，工作环境好，持续工作能力强，处理能力大；

4、无污染，无噪声，无异味，脱泥量大，不需要清水冲洗，不会造成二次污染。产品价格实惠，使用成本相对较底，维修保养费用极低，维修简单；

5、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用；

6、整个啤酒污水处理设备的处理系统配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养，管理费用小；

7、最大的特点是可以将污水处理工程布置成景观。河南环源环保科技有限公司设备埋于地下不但出水效果好，而且地表绿化率可达90%以上，若使用耐寒喜水的特殊标志性树种或草坪，形成溪流、喷泉、水塘、鱼池融为一体的水处理景观，化污浊为清泉，既治理了污水又美化了环境，满足人们依山傍水而居的愿望。

1、建设费用低： 省去了初次沉淀池、二次沉淀池及污泥回流设备，建设费用可节省10-25%。工艺流程短

2、占地面积少： 污水厂主要构筑物为集水池、沉砂池、CASS曝气池、污泥池，而没有初次沉淀池、二次沉淀池，布局紧凑，占地面积可减少20-35%。

3、运转费用省： 由于曝气是周期性的，池内溶解氧的浓度也是变化的，沉淀阶段和排水阶段溶解氧降低，重新开始曝气时，氧的浓度梯度大，传递效率高，节能效果显著，运转费用可节省10-25%。 有机物去除率高，

4、出水水质好： 根据研究结果和工程应用情况，通过合理的设计和良好的管理，对城市污水，进水COD为400mg/L时，出水小于30mg/L以下。对可生物降解的工业污水，即使进水COD高达3000mg/L，出水仍能达到50mg/L左右。对一般的生物处理工艺，很难达到这样好的水质。所以，对CASS工艺，二级处理的投资，可达到三级处理的水质。

5、管理简单，运行可靠： 污水处理厂设备种类和数量较少，控制系统比较简单，工艺本身决定了不发生污泥膨胀。所以，系统管理简单，运行可靠。

6、污泥产量低，污泥性质稳定。 具有脱氮除磷功能。 无异味。

1、啤酒污水处理设备工程竣工后我方提供详细操作手册，并免费培训啤酒污水处理设备管理及操作人员。

2、啤酒污水处理设备竣工后我方为设备正常运行提供半年免费保修期，免费保修期内应及时排除各种设备故障。免费保修期后，承诺长期维修。

3、在保修期内，如果啤酒污水处理设备操作管理人员不能排除故障，应及时通知我方，我方在接到通知之时起72小时内到达现场进行处理。在免费保修期内，我方不定期回访，协助啤酒污水处理设备操作管理人员做好污水处理工程管理工作。