鸿香生物是中国蜂业首家全产业链供应商，是目前国内第一家集种蜂繁育、蜜源种植、饲养联合、生产加工、科研孵化、内外贸易和蜜蜂科普旅游观光为一体的现代综合农业企业。自2002年创业以来，目前旗下拥有：上海鸿香生物、浙江鸿香源进出口、兰溪鸿香生物、红之乡蜂农合作社、兰溪鸿香蜜研所等企业实体，员工500余人，千岛湖畔的中国•兰溪蜜蜂生态园占地近500亩，资产达数亿元。企业先后荣获全国“星火杯”发明奖、中国蜂产品协会优秀团体会员；浙江省农业龙头企业、浙江省农业科技型企业、浙江省名牌产品、浙江省著名商标；华东地区农产品金奖、银奖，浙江省农博会金奖、银奖等。

千岛湖枇杷的营养特点是维生素含量很高，每100克枇杷肉中含维生素A原(胡萝卜素)高达0.9毫克，维生素C 8毫克，钙17毫克，铁1.1毫克，钠4.05毫克，镁10毫克，热量265.9千焦。此外还含有维生素B1、B2、B6以及蛋白质、脂肪、纤维素和各种酸类物质，白枇杷又是枇杷中的精品。具有“肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。