铁观音：茶人又称红心铁观音红样观音。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低有“好喝不好栽”之说。乌龙茶属半发酵茶,是诸大茶种中特色鲜明的种类，香气清洌,浓而不涩、滋味醇厚.铁观音是乌龙茶的极品,安溪是闽南乌龙茶的主要产区,种茶历史悠久,有“茶树良种宝库”之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀知名度最高的要数"铁观音"了.并且具有提神醒脑,美容减脂,延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然绿色健康饮品.。