1、牛筋面机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行查看，并给轴承参加恰当的食用油作光滑。
3、进料办法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟状况决议进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可怠慢进料，生熟正常后均匀地进料
4、机器在作业中面条俄然不下，应立即停机，避免湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，整理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次运用。
6、出产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次运用并空转把残存的面块甩出。
牛筋面机的运用办法：
1、首要取小麦面粉恰当，按10比4的份额加水。把和洽的面块后醒上几分钟备用。
2、然后作业牛筋面机器。
3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
4、牛筋面的出产进程是个杂乱的转化进程，面块在机筒内经螺旋轴推送，发生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把布料膨化。
5、膨化后的布料在通过第一层模具的时分，均匀的挤到隔热圈的方位，最后由牛筋面模具挤出牛筋面。

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