八棱海棠果实色泽鲜红耀眼，果形漂亮果肉质量好，果香浓郁，鲜食酸甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克，果实扁圆有显着6-8条棱起，因而得名。受多种要素影响，地球上会集栽植海棠的区域很小。八棱海棠经河北省食物发酵工业商质量量监督检测站判定，每百克含对人体有利的成份：蛋白质0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，维生素0.2毫克，粗纤维1.7克，钙66毫克，磷6毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素0.46毫克，别的，还富含硒、铜等微量元素及人体不行短少的海棠酸素。
八棱海棠一年可采收两次，上色前既可到达食用老练度，可采收“白海棠”；充沛老练后，色泽鲜红耀眼，红里透紫，果形漂亮，个大皮薄汁多，果肉质量上佳，可采收第2次。鲜食酸甜可口，切片晾干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等辅料，做成休闲食物，夏日泡水饮用，不只具有浓郁的海棠味，并且能够清热、泻火、健脾、开胃，是孩童和中晚年人非常喜欢的饮品。海棠除鲜食、切片加工成海棠干外，孙伯海棠树苗还能够加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头，也是京、津区域制造冰糖葫芦的主要原料。海棠向来为中国公民所喜欢，无论是古典园林，仍是现代公共绿地都广泛运
用海棠树苗进行植物造景。作者研讨了中国海棠与名人的故事、与海棠有关的文明艺术活动及海棠的广泛用处，开始探讨了海棠的花文明内在。
海棠，春可赏妖娆花姿，秋可观累累硕果，且办理粗豪，对环境有较强的适应性，是现代园林植物造景的常用树种。中国是海棠的来源中间，种类资源丰厚，地理散布广泛，其主要散布于西南区域和长江流域。中国公民自古就有种海棠、赏海棠的风俗，并由此衍生出蕴涵丰厚、涵义吉利、形式多样的海棠花文明。
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