炭疽病会在核桃上过冬，到第二年的时候，它会感染苹果，所以说在病果或病叶上越冬，成为翌年初次侵染的来源。由于病菌能侵染苹果，因此如果核桃园附近如有苹果园，则会有利于它的发病。炭疽病的病菌孢子以风雨和昆虫为媒介传播，在气温二十七到二十八摄氏度的时候就会在寄生组织下，六七个小时就能够发芽感染。通过自然伤口和孔以及小洞开始入侵，经过四到九天的潜伏，就开始祸害。根据地域不同，它的发病季节也不一样。像江苏、河南以及山东地区是在六月份的下旬到7月的上旬。而河北和辽宁则是8月份。炭疽病发病的早晚以及病情和雨季也有很大关系。核桃苗若是栽在山坡上，且通风条件很好，采光也很好的话，经过良好的栽培管理，那么发病就会比较轻。 感染炭疽病有哪些症状呢？刚开始的时候果实上有褐色的斑，渐渐的就会变成黑色，圆形，果实中间会有些下凹。炭疽病的褐色甚至黑色斑点上有粉色突出的小点，有些像同心轮的纹状排列。一个果实上有几个严重的甚至几十个。后来会扩散。最后导致整个果实发黑腐烂。
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