豆渣食谱
全自动米糊豆浆机打完豆浆后,留下的豆渣,细腻糯软,浓香爽口,弃之可惜,若善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、金玉飘香:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法:1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中, 摊平四五分钟后即可食用。特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面,适于补虚。
豆浆机使用注意事项:
1、清洗时注意机头上部请勿进水。
2、拿出或放入机头前,请先切断电源。
3、制浆完成后,请不要再二次加热、打浆,否则会造成粘管、糊。
4、请按照使用说明书选择相应的功能按键。
5、制作豆浆时一定要将过滤杯从杯体内取出。
6、加水至上下水位线之间。
7、机头上的插座请勿进水,如果进水,必须擦干后才能使用。
8、杯体、刀片、防溢电极、温度传感器和电热器请及时清洗干净。
9、本机工作时,请不要忘记安装五谷精磨器,否则机器在打浆过程中会有溅出危险,以免溅出烫伤。
10、煮浆时杯体温度较高,请勿触摸,且将机器置于儿童不易触摸的地方,以免烫伤。
11、倒豆浆时应用手按住机头或者先将机头取下再倒豆浆,以免机头滑脱伤人。
12、五谷精磨器请及时清洗干净,以免影响制浆效果。
13、拆卸五谷精磨器时请先用凉水将其冷却,以免用力过大而划伤手。
14、本机采用高速电机,粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
15、机器工作时,与插座等带电物体保持一定的距离,使插头处于可触及的范围,并远离易燃易爆物品,同事电源插座接地线必须保持良好接地。
16、如果在机器工作过程中停电(尤其是打浆后期至工作完成期间)请不要按下功能键进行工作,否则会造成电热器糊管、打浆时豆浆溅出或者机器长鸣报警故障。
17、使用机器前请先将开关保护片去掉,以免在使用过程中出现断电现象。
18、如果电源线损坏,必须到九阳公司售后服务部门购买专用电源线来更换
19、机器工作后期或工作完成后,请勿拔插电源线插头并重新按键执行工作程序,否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
20、黄豆、大米、绿豆、花生等放入杯体内时,注意尽量均匀平放在杯体底部。
21、在做某些果蔬豆浆一段时间后下盖有可能染色,属于正常现象。
22、若制作豆浆时加入的水温较低,则制浆时间需要20多分钟。
