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燕窝的功效：

           养颜美容

          润肺止咳

          补中益气

          增强人体抵抗力和免疫力

          预防肿瘤

          强心降压

          抗疲劳、缓解工作中的紧张情绪

          孕产期滋补其他功效

相传，郑和是第一个发现燕窝的中国名人。
        据70多岁的史学家林局绅先生说：郑和吃燕窝时相当偶然。在其中一次出使西洋途中，郑和的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在马来群岛的一个荒岛，因食物严重短缺，无意中发现峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘、洗净后用清水炖煮食用充饥。数日后，船员个个脸色红润，中气颇足。回国时，郑和因而携带些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品。

根据现代科学的实验对燕窝有了初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量都要高出不少。当然，仅仅是这一成分列表依然令人们失望，因为按照这个结果，燕窝的营养成分与鸡蛋、银耳甚至豆腐都差不离。所以，东南亚一些专门研究燕窝的专家提出，燕窝的精妙之处在于，其蛋白质具有大量生物活性蛋白分子，对人体的滋补康复产生极其有效的作用。他们的研究报告还指出，燕窝内的两种活性蛋白将燕窝“点石成金”：其一是促进细胞分裂激素；其二是表皮生长因子。这两种物质能直接刺激细胞生长，并对免疫系统的细胞分裂有增效作用。这也是成为追求养颜人士趋之若骛的主要原因