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巧克力酥性饼干的配料有：小麦粉，白砂糖，非氢化植物脂，黑巧克力粒，黄油，葡萄糖浆，小麦淀粉，食用香料，膨松剂，食盐。

含仁与可可的馅料：白砂糖，非氢化植物脂，榛仁，可可，脱脂奶粉，小麦淀粉，食用香料。过敏反应提示：本产品中可能含有牛奶、坚果、花生、芝麻、鸡蛋。

工艺平面布置应符合下列要求:

1 工艺平面布置应合理、紧凑。洁净室或洁净区内只布置必要的工艺设备，以及有空气洁净度等级要求的工序和工作室。

2 在满足生产工艺和噪声要求的前提下，空气洁净度等级高的洁净室或洁净区宜靠近空气调节机房，空气洁净度等级相同的工序和工作室宜集中布置。

3 洁净室内要求空气洁净度等级高的工序应布置在上风侧，易产生污染的工艺设备应布置在靠近回风口位置。

4 应考虑大型设备安装和维修的运输路线，并预留设备安装口和检修口。

5 不同空气洁净度等级房间之间联系频繁时，宜设有防止污染的措施，如缓冲间、气闸室、传递窗等。

6 应设置单独的物料入口，物料传递路线应最短，物料进入洁净区之前必须进行清洁处理。

巧克力酥性饼干生产许可证、QS认证代办、洁净厂房装修，广州将道企业管理咨询有限公司是一家专门从事食品/药品/化妆品/包装/保健品/医疗器械/等GMP认证咨询、辅导、注册报批及洁净车间装修(万级/10万级/三十万级)改造和提供《企业标准》备案咨询、ISO（国际标准化组织）标准培训、企业现场管理培训、验厂辅导、等服务的专业咨询机构。

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