1、煮沸消毒法：先把宾馆酒店用瓷用温水洗净后装好筐，放在开水中，煮沸15-30分钟，将筐提起，把消毒过的餐、酒具放在清洁的碗柜里保存备用。
2、蒸气消毒法：先将宾馆酒店用瓷冲洗干净，放置在密封的蒸锅里，蒸15-30分钟即可取出。
3、漂白溶液消毒法：用5克漂白粉溶化在10千克水中，把冲冼过的宾馆酒店用瓷浸泡在溶液中，5-10分钟，然后用水冲去漂白粉的味道即可达到消毒目的。
4、红外线消毒法：用红外线消毒箱是目前常见的一种宾馆酒店用瓷消毒方法，要求箱里温度达120℃时，再持续30分钟，如使用不急，酒店消毒餐具可存放在柜内，用前再取出。
5、“84”消毒方法是目前使用方便，消毒效果最佳的理想之物，已普遍应用。
6、高锰酸钾溶液消毒法：此法只限于消毒玻玉器皿和不耐热宾馆酒店用瓷及部分水果。
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