一、健身补虚

石斛具有独特的健身补虚功能，明代李时珍的《本草纲目》中记载：“石斛除痹下气，补内脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足。来胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。”药理学研究发现，石斛中所含的多糖可明显增强T细胞免疫功能，起到提高人体免疫力的作用。

   老年保健茶

[材料]石斛20g，粳米、油炸核桃仁各60g，生核桃仁50g，牛奶200ml，白糖适量。

[制法]将石斛和粳米分别洗净，浸泡2小时，石斛煎汁浓缩，粳米沥干水后和核桃仁、牛奶混合磨成浆，过滤液倒进糖水中拌匀煮沸即可。

[功效]健脾益气，补血润燥，排石。

   醒脑茶

[材料]石斛、五味子、枸杞子各10g，麦冬15g。

[制法]石斛冷水浸泡2小时后用小火煎30分钟，再将其他药材洗净一并倒入茶杯，冲进沸水，闷泡5分钟。

[功效]滋阴润肺，补肾养胃宁心

   石斛茶

[材料]铁皮石斛30g。

[制法]将石斛放进锅中用水煮沸。

[功效]开胃健脾，清热保津。

   石斛沙参麦冬煎

[材料]铁皮石斛、麦冬各9g，北沙参12g。

[制法]将上述诸药放进锅中加水煎，取2次煎汁。

[功效]对身体虚弱，津液不足者有效。

   石斛鸡丝

[材料]鸡胸肉300g，石斛、枸杞子各20g，莴苣50g，姜、葱各10g。料酒15ml，植物油30ml，盐、味精各适量。

[制法]将石斛水煮浓汁50ml；枸杞子洗净，莴苣去皮洗净，切细丝；姜切丝，葱切碎，鸡熊肉切丝。将锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成熟时下入姜、葱爆香，随后加入鸡丝炒至变色，加入其他材料一并炒熟即可。

[功效]补肝肾，美容颜

   广饶县花官镇双进家庭农场（www.sdlvchi.com） 目前农场已开发了“靳枫堂”铁皮石斛鲜条、铁皮枫斗、铁皮石斛微粉、铁皮石斛花茶、叶茶等高端养生保健产品，都是我们农场仿野生环境用高科技大棚自己种植，加工的，满足北方消费者的需求，希望大家前来参观考察。

地址：山东省广饶县花官镇草刘高新农业园区

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