盐浴炉热电偶是工业生产中选择测温产品较多的一种，该热电偶可自由弯曲、坚固耐用、热响应时间快并耐高压，同时结构也比较简单，更能够远传4-20MA的输出信号，方便于自动控制或集中控制。通常和记录仪、电子调节器配套使用，用于直接测量各种生产过程中0-1100度范围内的温度，测量的介质有液体、蒸汽、气体及固体的表面温度。

工作原理：
HNKZ型铠装热电偶的测温原理是基于热电效应。将两种不同的导体或半导体连接成闭合回路，当两个接点处的温度不同时，回路中将产生热电势，这种现象称为热电效应，又称为塞贝克效应。闭合回路中产生的热电势有两种电势组成；温差电势和接触电势。温差电势是指同一导体的两端因温度不同而产生的电势，不同的导体具有不同的电子密度，所以他们产生的电势也不相同，而接触电势顾名思义就是指两种不同的导体相接触时，因为他们的电子密度不同所以产生一定的电子扩散，当他们达到一定的平衡后所形成的电势，接触电势的大小取决于两种不同导体的材料性质以及他们接触点的温度。